Авторизация

Логин

Пароль

     
 
 
     
Дарчик - Главная страница » Хочу все знать » Хлебопечка, краткая история
     
 
 
     

Подписка на новости сайта

Для получения рассылок
свежих новостей
Введите свой email адрес:

Переводчик
Популярные статьи
ДАРЧИК в соц.сетях

Р Е К Л А М А
Новости партнеров
{inform_vash_master}
Опрос
Из какого источника Вы узнали о нашем сайте?

посоветовали друзья
каталоги почтовых серверов (mail.ru; subscribe.ru и др.)
реклама на других сайтах
социальные сети
поисковик
другое

Архив новостей
Декабрь 2017 (1)
Сентябрь 2017 (8)
Август 2017 (24)
Июль 2017 (29)
Июнь 2017 (28)
Май 2017 (10)
Счетчики

Яндекс.Метрика

   
   
     
 
Советуем Вам зарегистрироваться, чтобы быть полноправным пользователем нашего сайте.

Администрация "Дарчик.ру"
Хлебопечка, краткая история

    Хлеб был, есть  и будет одним из важнейших продуктов питания в мире. Для примера возьмем историю Австралии. Всем известно, что Англия использовала этот материк как место ссылки своих уголовников, которые с течением времени и стали постоянными жителями нового материка. Многие из первых поселенцев были сосланы в Австралию за кражу хлеба. Зерно и мука была важнейшим продуктовым сырьем на всех государственных рынках. Выпечка хлеба почти всегда опиралась на ручной труд. Так продолжалось  до начала 20 века. А в 1908 году в Мильбурне этот процесс был впервые механизирован с помощью техники. Прошло всего сто лет и вот уже многие семьи имеют в своём хозяйстве полезный прибор под названием “хлебопечка”.

    Хлебопечка – это малогабаритное устройство, предназначенное для автоматического  выпекания  формового хлеба в домашних условиях. Хлебопечка выполняет весь процесс приготовления формового хлеба в автоматическом режиме, от замеса теста до выпекания.

    Первое автоматическое устройство для выпекания хлебобулочных  изделий появилось в 1987 году. Его разработала и изготовила японская компания Matsushita Electric Industrial Company, позже переименованная в Panasonic. Японские инженеры сумели объединить в одном устройстве тестомесильную машину и собственно хлебопекарную печь. Всем процессом управляла автоматика.

   Первый испытательный образец хлебопечки изготовленный Matsushita Electric не мог качественно замешивать тесто. Из-за этого недостатка мякиш готового хлеба получался непропеченным, а его корочка – наоборот пригоревшей. Тогда было принято решение усовершенствовать разрабатываемый прибор, и попытаться сымитировать технику ручного замеса теста. Для этого была изготовлена специальная лопатка для замеса, которая  разминала и растягивала тесто по форме при помощи вертикальных округлых выступов.

Базовые функции  практически любой хлебопечки:

  • степень поджаристости корочки (сильная, средняя, слабая);
  • замес теста разной консистенции (без дрожжей, дрожжевое);
  • выпечка хлеба с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной; 

А в зависимости от класса хлебопечки, в ней могут присутствовать те или иные дополнительные функции такие как:

  • выпечка кексов;
  • приготовление варенья, ягоды и фрукты обрабатываются медленно, с меньшими потерями полезных веществ и витаминов;
  • выпечка куличей;
  • приготовление пиццы;
  • выпечка черного хлеба и хлеба с различными добавками, отрубями;
  • приготовление кондитерских изделий, продукты готовятся при пониженных температурах, при этом не происходит их подгорание;
  • выпечка без глютена, на основе гречневой или рисовой муки;
  • добавление изюма, приостанавливает программу после первого замеса теста и подает сигнал для закладки сухофруктов;
  • подогрев хлеба, поддержит температуру готового хлеба в течение некоторого времени;
  • выпечка дрожжевого теста.

Remote_NewsBlock loading...

 (голосов: 1)
28-01-2015, 10:57 vash_master Просмотров: 2478 Комментариев: 0 Напечатать


Другие новости по теме:
    {related-news}
 
     
     
 

Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Отправить

 
     
       
 
Главная страница   |   Регистрация   |   Добавить новость   |   Новое на сайте   |   Статистика   |   Поддержка

                COPYRIGHT © 2004-2009 SoftNews Media Group All Rights Reserved.
                Основы компьютерной безопасности для начинающих "Ваш мастер" © 2010